Dodano : 2011-04-01 | szczegóły »

ŚRODA 6 kwietnia 2011 1000 ? 1700

10:00 ? uroczyste rozpoczęcie targów
10:00 ? 1700 Carving ? pokaz rzeźbienia w owocach i warzywach na stoisku Akademii Carvingu
10:10 ? konkurs Kulinarna uczta Gastro-Hotel z Markiem Widomskim - Kuchnie Świata - TEX ? MEX - bar, pub, party time menu z zastosowaniem produktów firmy Oerlemans i Lamb Weston
10:30 ? 1145 Savior-vivre ? dobre praktyki zachowania i postępowania wobec gości ? szkolenie
11:00 ? konkurs Regionalne Sekrety Smaku
11:00 ? Barmańskie Show Krzysztofa Drabika ? pokaz
11:30 ? pokaz ... »

Dodano : 2009-02-25 | szczegóły »

Organizatorzy targów Gastro-Hotel zapraszają menagerów restauracji i hoteli do zwiedzenia targów kompleksowego wyposażenia obiektów gastronomicznych i noclegowych oraz do skorzystania z możliwości szkoleniowych jakie przygotowaliśmy dla Państwa  pracowników: kucharzy, barmanów, kelnerów, kierowników sali, pokojowych.

Mikołajki 4 - 6 marca 2009
Hala Sportowa przy SP nr 1, ul. Jana Pawła II 1
środa - czwartek  w godz. 10.00 - 17.00
piątek  w godz. 10.00 - 15.00
 
Bezpłatny wstęp i katalog dla zaproszonych gości.
 
Targi GASTRO-HOTEL to również wspaniała okazja do promocji hoteli i restauracji podczas konkursów kulinarnych. 
 
"Kulinarna uczta z Markiem Widomskim - Dania bankietowo - Cateringowe z Oerlemans"
"Regionalne Sekrety Smaku" 
»

Dodano : 2009-01-13 | szczegóły »

Serdecznie zapraszamy menagerów restauracji i hoteli do zwiedzenia targów kompleksowego wyposażenia obiektów gastronomicznych i noclegowych oraz do skorzystania z możliwości szkoleniowych jakie przygotowaliśmy dla Państwa pracowników: kucharzy, barmanów, kelnerów, kierowników sali , pokojowych.
 
Kołobrzeg 28 - 30 stycznia 2009
Hala Milenium, ul. Łopuskiego 38
środa - czwartek  w godz. 10.00 - 17.00
piątek  w godz. 10.00 - 15.00

Bezpłatny wstęp i katalog dla zaproszonych gości.

Targi GASTRO-HOTEL to również  wspaniała okazja do promocji hoteli i restauracji podczas konkursów kulinarnych.

• "Kulinarna uczta z Markiem Widomskim - Dania bankietowo - Cateringowe"
• "Regionalne Sekrety Smaku"

 Specjalnie dla Państwa przygotowaliśmy szereg atrakcyjnych szkoleń, warsztatów i pokazów:

• Profesjonalne przygotowanie i ... »

Dodano : 2008-11-07 | szczegóły »

Stuart Swan obejmuje stanowisko szefa działu gastronomii w hotelu Sheraton Poznań. Stuart Swan rozpoczął pracę w branży hotelarskiej w roku 1988 od stanowiska bell boy w Sheraton Grand w Edynburgu. W hotelu spędził 10 lat zdobywając ogromne doświadczenie we wszystkich działach, głównie w gastronomii. Następnie pracował na stanowisku concierge w hotelu Sheraton Mirage w Australii. Powrócił do hotelu Sheraton Grand by pracować przed rok w dziale recepcji.

Mając roczną przerwę w pracy w hotelarstwie kierował oddziałem wypożyczalni samochodów Sixt w Edynburgu. Jednak szybko wrócił do hotelarstwa i pracował na stanowiskach kierowniczych w hotelach Starwood w Londynie. Od roku ... »

Dodano : 2008-11-07 | szczegóły »

W niemieckim Erfurcie odbyła się 22. Olimpiada Kulinarna - IKA. Jednym z jej uczestników był Mirosław Bobrowski, Szef Kuchni na promach Unity Line. Dzięki swojej pracy "Tajemniczy Ogród" zdobył srebrny medal, będący jednocześnie najwyższym osiągnięciem w historii startów Polaków na tych zawodach. Olimpiada w Erfurcie to zawody cykliczne, odbywające się - jak jej sportowy odpowiednik, - co 4 lata. Jest największym wydarzeniem tego typu i startują w niej najlepsi kucharze z całego świata. Tegoroczne zawody miały miejsce w dniach 19-22 października. W tym roku w Olimpiadzie uczestniczyło przeszło 1600 kucharzy z ponad 50 krajów. W olimpijskiej konkurencji D1 - D2 ... »

Dodano : 2008-10-25 | szczegóły »

12 października br. w klubie Buddha Bar w Poznaniu zakończyły się czwarte, ostatnie już rozgrywki eliminacyjne Independent Flair League. W rozgrywkach wystartowało 18 flair fighterów, z czego aż 15 w kategorii "junior". W kategorii "open" triumfował Marek Posłuszny, który pokonał Marcina Szuścika i Macieja Chojarę. Natomiast w kategorii "junior" na pierwszym miejscu uplasował się Maciej Chojara, pokonując Rafała Stępnia oraz Marcina Cebulę. Zawody objęły tradycyjnie dwie konkurencje eliminacyjne - połączenie Speed Flair z kategorią Working Flair, które miały na celu sprawdzenie technicznych umiejętności barmanów bezpośrednio odnoszących się do stylu i kwalifikacji do tego zawodu. Sędziowie - Cezary Broda i Michał ... »

Dodano : 2008-10-25 | szczegóły »

W dniach 17-19 października 2008 r. w łódzkiej hali Expo odbyły się Dni Naturalnej Żywności NATURA FOOD. Organizatorem imprezy były Międzynarodowe Targi Łódzkie Sp. o.o. oraz Urząd Marszałkowski w Łodzi. Zaproszenie do udziału w targach przyjęło ponad 100 wystawców z całej Polski. Zaprezentowali produkty naturalne i ekologiczne, produkty lokalne i regionalne, zdrową żywność, wyroby cukiernicze i piekarskie, produkty zbożowe, sojowe i przetwory mleczne, mięsa, ryby, miody, alkohole, wina, nalewki oraz przyprawy. Najważniejszym wydarzeniem targów był konkurs ŁÓDZKI TYGIEL SMAKÓW organizowany przez Urząd Marszałkowski. Do konkursu zgłoszono 47 produktów żywnościowych wytworzonych na terenie województwa łódzkiego. Komisja konkursowa złożona z m.in. Kevina ... »

Dodano : 2008-10-09 | szczegóły »

W Sosnowcu przy ul. Brackiej 7 powstał ośrodek szkoleniowy dla barmanów - FLAIR ACADEMY. Szkoła posiada dwie przestronne sale (ponad 160 m2), które są wyposażone w kilkanaście stanowisk barowych, bar stacjonarny, profesjonalny sprzęt i akcesoria barmańskie, stanowiska do nauki Free Pouring (nalewanie alkoholi bez użycia miar barowych) oraz stanowiska do nauki Speed Flair (szybkie przygotowywanie cocktaili). Instruktorami Akademii są osoby czynnie pracujące w zawodzie barmana, które od wielu lat są twórcami licznych programów skierowanych do barmanów oraz uczestnikami ogólnopolskich i międzynarodowych konkursów barmańskich. Zajęcia odbywają się w grupach od 2 do 20 osób. Absolwenci Flair Academy po ukończeniu szkolenia uzyskują ... »

Dodano : 2008-09-17 | szczegóły »

Już niebawem do stolicy przyjadą przedstawiciele branży hotelarskiej odpowiedzialni za budowę, wyposażanie i modernizację obiektów noclegowych. W dniach 5-7 listopada br. w nowopowstałym Centrum Targowo - Kongresowym odbędą się Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel. Wystawcy zaprezentują elementy wyposażenia i wystroju wnętrz i przestrzeni hotelowych (pokój, łazienka, recepcja, pomieszczenia gospodarcze, sale wielofunkcyjne i rekreacyjne) w tym m.in.: meble, wykładziny, tapety, firany, zasłony, pościel, narzuty, dekoracje, sejfy, minibary, elementy oświetlenia, ręczniki, szlafroki, kosmetyki łazienkowe. Prezentowane będą urządzenia pralnicze, środki czystości i sprzęt czyszczący, a także rozwiązania technologiczne stosowane w hotelarstwie, takie jak: zamki elektroniczne, komputerowe systemy zarządzania hotelem i systemy ... »

Dodano : 2008-09-08 | szczegóły »

Tego jeszcze w Powiecie Kłodzkim nie było! Starosta Kłodzki i Burmistrz gotowali na kłodzkim rynku, pod czujnym okiem Theofilosa Vafidisa, eksperta i doradcy kulinarnego, który dodatkowo świetnie bawił zebraną wokół gotujących publiczność. Uczestnikom imprezy nie przeszkadzał nawet deszcz, wszyscy chcieli posmakować "Polędwicy po kłodzku z bakłażanami" przygotowywanej przez starostę, Krzysztofa Bladego oraz "Pstrąga po Kłodzku w sosie winogronowym", którego przyrządzał Burmistrz, Bogusław Szpytma.

W ramach pokazu kulinarnego sam Mistrz zorganizował konkurs dla mieszkańców i turystów. W zmaganiach kulinarnych - "Nie udawaj Greka" wzięło udział 5 drużyn, których zadaniem było przygotowanie 3 dań: Horiatiki - sałatki greckiej, Tzatzików oraz ... »